Editore Blu Edizioni - Ultime novità | P. 11

Blu Edizioni

Funghi, tesoro del bosco. Il porcino e gli altri

di Adriano Ravera, Elma Schena

Libro: Copertina morbida

editore: Blu Edizioni

anno edizione: 2005

pagine: 63

Dopo una breve introduzione su i funghi il libro propone una serie di ricette di facile, media e elvata difficoltà.
7,50

Fagioli per tutti i palati. Il re della cucina rustica

di Adriano Ravera, Elma Schena

Libro: Copertina morbida

editore: Blu Edizioni

anno edizione: 2005

pagine: 63

Il sapore schietto basterebbe da solo a decretarne il successo, ma i fagioli sono anche tradizione e memoria, voglia di semplicità. Paniscia, pasta e fasioi, ola al forno, ribollita, jota sono alcuni dei piatti (una quarantina in tutto, dalla cucina tradizionale alle rielaborazioni dei grandi chef) che gli autori hanno scelto pre decretare l'apoteosi dei fagioli in tavola.
7,50

I più bei sentieri segnalati della provincia di Torino. 62 escursioni in montagna

di Furio Chiaretta

Libro: Copertina morbida

editore: Blu Edizioni

anno edizione: 2005

pagine: 190

Antiche vie selciate e sentieri in quota, ambienti alpini a due passi dal centro città, boschi, laghi e parchi naturali, abbazie e antichi borghi: le montagne intorno a Torino, le valli valdesi del Pinerolese, la Valle di Susa, le Valli di Lanzo e del Canavese offrono paesaggi e panorami che si possono scoprire soltanto muovendosi a piedi, su sentieri adatti a tutti. La guida raccoglie oltre 60 itinerari che, pur snodandosi in ambienti diversi, sono accomunati dalla recente ed efficace segnalazione, con tabelle segnavia di legno e bandierine bianco-rosse, realizzata dalla Provincia di Torino e dalle Comunità Montane secondo le norme proposte dal Club Alpino Italiano.
14,00

I luoghi del sacro. Guida ai siti devozionali e culturali in Piemonte

di Barbara Caneparo, Andrea Polidori

Libro: Copertina morbida

editore: Blu Edizioni

anno edizione: 2005

pagine: 127

I Sacri Monti, recentemente inseriti nella Lista del Patrimonio Mondiale dell'UNESCO: grandi opere dove religiosità popolare e committenze illustri si fondono, spettacolari rappresentazioni del sacro collocate ai piedi delle montagne a guisa di baluardi della fede e animate da centinaia di statue policrome. Abbazie dalla storia secolare, cattedrali e santuari maestosi, pievi isolate dove l'aspetto devozionale si coniuga con quello storico-artistico. Un invito alla scoperta di edifici celebri e luoghi inaspettati, in una serie di percorsi ideali che attraversano il Piemonte spaziando dai centri storici alle riserve naturali, con un occhio di riguardo alle peculiarità paesaggistiche.
8,00
10,00

Luoghi della memoria, memoria dei luoghi nelle regioni alpine occidentali (1940-1945)

Libro: Copertina morbida

editore: Blu Edizioni

anno edizione: 2005

pagine: 272

Crocevia di incontri e scambi, luogo di accoglienza e rifugio, ma anche scenario di aspri combattimenti, l'arco alpino occidentale è un vastissimo "museo diffuso" nel cuore dell'Europa, oggetto di un'indagine storica sulle vicende di tre Paesi (Italia, Francia e Svizzera) che ebbero posizioni diverse durante la seconda guerra mondiale. Accostando al rigoroso censimento dei luoghi della memoria il bagaglio di silenzi, ricordi costituito dalla memoria dei luoghi, gli storici chiamati a intervenire imboccano ampi percorsi di ricerca che raccontano città, frontiere che vedono il tormentato percorso degli ebrei di ogni nazione, la nascita di reti di sostegno ai partigiani, ai prigionieri in fuga, fino allo sviluppo della nuova idea di Europa.
12,00

Warszawa 1944. I 63 giorni dell'insurrezione. Catalogo della mostra (Torino, 3 dicembre 2004-20 marzo 2005)

Libro: Copertina morbida

editore: Blu Edizioni

anno edizione: 2004

pagine: 208

Il libro raccoglie un'approfondita ricostruzione di Giorgio Vaccarino, la testimonianza di Wladystaw Bartoszewski, prigioniero ad Auschwitz, insorto e perseguitato politico, schede storiche di Alberto Turinetti di Priero e di Mieczystaw Rasiej che analizzano gli anni dal 1939 al 1944, accompagnate da immagini, documenti, poesie dell'insurrezione. Il volume, curato da Krystyna Jaworska, ripropone inoltre il percorso della mostra "Warszawa 1944", allestita negli spazi del Museo Diffuso della Resistenza, della Deportazione, della Guerra, dei Diritti e della Libertà di Torino e inaugurata il 2 dicembre 2004.
12,00

Formaggi di montagna. Un menu a tutto formaggio, dall'antipasto al dolce, che mette a confronto culture diverse e recupera la tradizione più autentica

di Adriano Ravera, Elma Schena

Libro: Copertina morbida

editore: Blu Edizioni

anno edizione: 2004

pagine: 64

Tartine di Castelmagno e noci, doratini fritti, tomini elettrici, strudel di verdure con fonduta di Raschera di alpeggio, sformato di zucca con crema al Bra duro, ravioli di carciofi e Seirass, Zuppa di pane e Toma piemontese, Rollè di vitello al Seirass, scaloppine al Testun, crema ai mirtilli, crostata di Seirass e torrone: queste solo alcune delle tante ricette "a tutto formaggio" proposte dai due autori, pubblicisti con venticinque anni di passione condivisa per i fornelli e la storia della gastronomia.
7,00

La montagna e le acque. Progetti per il turismo termale in valle Gesso

Libro: Copertina morbida

editore: Blu Edizioni

anno edizione: 2004

pagine: 72

I due temi di "La Montagna e le Acque", progettare un nuovo insediamento termale e uno stabilimento per le acque minerali, sono affrontati con un approccio territoriale in cui la progettazione architettonica è legata a quella delle infrastrutture collegate. Gli apporti di tipo manualistico e pratico, elaborati con la consulenza di esperti del settore, sono affiancati da un vero e proprio terreno sperimentale (luoghi, progetti, riflessioni, esperienze esterne) che ha reso possibile direttive e conclusioni.
10,00

Piccoli frutti. Dolci & salati

di Adriano Ravera, Elma Schena

Libro: Copertina morbida

editore: Blu Edizioni

anno edizione: 2004

pagine: 64

Un ricettario per scoprire gusti e profumi della fragola e di altre cinque perle della natura, piccole per dimensioni, ma grandi per sapore e possibilità di utilizzo in cucina.
7,00

Dalla culla alla culla. Come conciliare tutela dell'ambiente, equità sociale e sviluppo

di William McDonough, Michael Braungart

Libro: Copertina morbida

editore: Blu Edizioni

anno edizione: 2003

pagine: 208

La risposta tradizionale alla necessità di difendere gli ecosistemi dalla nostra aggressione e a quella di arginare l'esaurimento delle risorse naturali, è sempre stata ridurre l'intensità dei processi produttivi, riciclare i rifuti che ne derivano e contenere i consumi. Gli autori propongono qui una soluzione diversa, una terza via rispetto al dualismo crescita-salvaguardia degli equilibri ambientali, che si concretizza nella parola d'ordine della "ecoefficacia". Una nuova frontiera dell'ambientalismo che ipotizza la progettazione di filiere che prevedano il reinserimento a monte dei materiali in successivi cicli produttivi, il passaggio dalla vendita di prodotti alla vendita di servizi. Un'elaborazione teorica accompagnata da esempi concreti.
16,00
10,00

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