Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta: il principio che le piante sono organismi viventi complessi e sofisticati si interfaccia con la visione che mette il cibo e l'agricoltura al centro di un progetto di salvaguardia della vita umana, del cibo buono, pulito e giusto. Un dialogo che ci esorta a far interagire l'intelligenza umana e quella vegetale. Per sancire un nuovo patto tra l'uomo e la nostra Madre Terra.
Biodiversi
| titolo | Biodiversi |
| autori | Carlo Petrini, Stefano Mancuso |
| argomento | Scienze, geografia, ambiente Ambiente |
| collana | I libri di Carlo Petrini |
| editore | Slow Food |
| formato |
Libro: Copertina morbida |
| pagine | 128 |
| pubblicazione | 05/2015 |
| ISBN | 9788809815469 |