Prodotto soprattutto per essere venduto e spogliato del suo significato autentico, il cibo finisce con il mangiarci. Da oggetto di attenzione e di orgoglio è diventato un mostro che devasta le campagne dal punto di vista sociale ed ecologico e crea iniquità ovunque. Solo se le comunità del cibo potranno scegliere cosa e come produrre e distribuire, sarà possibile fermare la grande macchina che, insieme alla Terra, sta divorando tutti noi.
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Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo
titolo | Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo |
autore | Carlo Petrini |
argomento | Scienze, geografia, ambiente Ambiente |
collana | Biblioteca |
editore | Slow Food |
formato |
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pagine | 184 |
pubblicazione | 07/2019 |
ISBN | 9788884995803 |
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€10,00
Disponibile normalmente in 72/96h
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