Biodiversi

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titolo Biodiversi
autori ,
argomento Scienze, geografia, ambiente Ambiente
collana I libri di Carlo Petrini
editore Slow Food
formato Libro: Copertina morbida
pagine 128
pubblicazione 05/2015
ISBN 9788809815469
 
10,00
 
Disponibile normalmente in 24/48h
 

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Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta: il principio che le piante sono organismi viventi complessi e sofisticati si interfaccia con la visione che mette il cibo e l'agricoltura al centro di un progetto di salvaguardia della vita umana, del cibo buono, pulito e giusto. Un dialogo che ci esorta a far interagire l'intelligenza umana e quella vegetale. Per sancire un nuovo patto tra l'uomo e la nostra Madre Terra.
 

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